Fufu Flour - Cocoyam - Tropiway- Sin colorantes - Sin gluten - 680gr.

Cocoyam Fufu es otra receta de fufu que puedes agregar a tu menú nigeriano si puedes comprar cocoyams donde vives.
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Cocoyam Fufu se debe servir con una sopa nigeriana para las comidas de fufu.
Ingredientes para Cocoyam Fufu

Solo necesitas tres ingredientes:

    2 cabezas medianas de cocoyam
    1 taza de harina de yuca
    ½ taza de agua
    Más agua para cocinarlo.

Notas sobre los ingredientes:

    Tradicionalmente, la cabeza de cocoyams se usa para Cocoyam Fufu, pero si no puede comprarla donde vive, puede usar cormos de cocoyam.
    La harina de yuca sirve como aglutinante para el cocoyam fufu. Los cocoyams son suaves y pegajosos cuando se cocinan y machacan solos, necesitan un aglutinante para que se puedan moldear.

Instrucciones para hacer Cocoyam Fufu

    Pelar, enjuagar y cortar los cocoyams en cubos medianos.
    Poner en una olla, verter agua para cubrir los trozos de cocoyam y comenzar a cocinar a fuego medio.
    Mientras se cocina, mezcle la harina de yuca con media taza de agua hasta lograr una mezcla moldeable.
    Moldear en bolitas y reservar. Mira el video a continuación.
    Después de 10 minutos de cocinar los cocoyams, agregue las bolas de harina de yuca y continúe cocinando durante otros 10 minutos o hasta que pueda clavar fácilmente un cuchillo en los trozos de cocoyam.
    Retira de la estufa y machaca los cocoyams y la yuca en un mortero hasta obtener una bola suave de masa. También puede intentar usar una licuadora para mezclarlo pero no agregue agua.

Cocoyam Fufu se sirve mejor inmediatamente después de la preparación porque se vuelve suave y pierde su elasticidad con el tiempo. Sirve con tu sopa nigeriana favorita. Haga clic aquí para ver todas las sopas nigerianas.