Farina Fufu - Cocoyam - Tropiway - Senza coloranti - Senza glutine - 680gr.

Cocoyam Fufu è un'altra ricetta fufu che puoi aggiungere al tuo menu nigeriano se puoi comprare i cocoyam dove vivi.
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Cocoyam Fufu dovrebbe essere servito con una zuppa nigeriana per i pasti fufu.
Ingredienti per Cocoyam Fufu

Hai solo bisogno di tre ingredienti:

2 teste medie di cocoyam
1 tazza di farina di manioca
½ tazza d'acqua
Più acqua per cuocerla.

Note sugli ingredienti:

Tradizionalmente, la testa di cocoyam è usata per Cocoyam Fufu, ma se non puoi comprarla dove vivi, puoi usare cormi di cocoyam.
La farina di manioca funge da legante per il cocoyam fufu. I Cocoyam sono morbidi e appiccicosi se cotti e schiacciati da soli, hanno bisogno di un legante in modo che possano essere modellati.

Istruzioni per preparare Cocoyam Fufu

Pelare, sciacquare e tagliare i cocoyam a cubetti medi.
Mettere in una pentola, versare acqua per coprire i pezzi di cocoyam e iniziare la cottura a fuoco medio.
Durante la cottura, mescolare la farina di manioca con mezzo bicchiere d'acqua fino ad ottenere un composto modellabile.
Formare delle palline e riservare. Guarda il seguente video.
Dopo 10 minuti di cottura dei cocoyam, aggiungere le palline di farina di yuca e continuare la cottura per altri 10 minuti o finché non si riesce a infilare facilmente un coltello nei pezzi di cocoyam.
Togliere dal fuoco e schiacciare i cocoyam e lo yuca in un mortaio fino ad ottenere una palla di pasta liscia. Puoi anche provare a usare un frullatore per frullarlo, ma non aggiungere acqua.

Il Cocoyam Fufu va servito subito dopo la preparazione perché diventa morbido e perde elasticità nel tempo. Servire con la tua zuppa nigeriana preferita. Clicca qui per vedere tutte le zuppe nigeriane.