El café Touba es una bebida típica de Senegal. En su proceso de fabricación se selecciona, seca y pela el café y se mezcla con clavo y jarr; una pimienta guineana. Tiene propiedades medicinales.
Origen: Senegal
Ingredientes: 90% Café robusta tostado. 10% Pimienta negra
El Café Touba es una bebida de café condimentada con especias, siendo la adición de granos de selim (pimienta de Guinea) el factor esencial para diferenciar esta bebida del café convencional. Toma su nombre de la ciudad de Touba, en Senegal. En los últimos años su consumo se ha extendido notablemente, convirtiéndose en una bebida muy popular dentro y fuera del país.
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