Herkunft: SenegalZutaten: 90% gerösteter Robusta-Kaffee. 10% schwarzer Pfeffer Café Touba ist ein mit Gewürzen aromatisiertes Kaffeegetränk, wobei die Zugabe von Selimkörnern (Guinea-Pfeffer) der wesentliche Faktor ist, um dieses Getränk von herkömmlichem Kaffee zu unterscheiden. Es hat seinen Namen von der Stadt Touba im Senegal. In den letzten Jahren hat sich sein Konsum bemerkenswert verbreitet und ist innerhalb und außerhalb des Landes zu einem sehr beliebten Getränk geworden.
Touba-Kaffee ist ein typisch senegalesisches Getränk. Bei der Herstellung wird der Kaffee ausgewählt, getrocknet und geschält und mit Nelken und Krügen gemischt. ein guineischer Pfeffer. Es hat medizinische Eigenschaften.
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