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Cuit haricots en conserve. Produit de première qualité. Ville d'origine la Jordanie.
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FROMAGE ENTIER GRAN RESERVA CURE 3 Kg - Manchego avec AOP MAESE MIGUEL
Fromage pressé à base de lait de brebis pasteurisé de la race La Mancha, avec une durée de maturation minimale de 360 jours.Allergènes INGRÉDIENTS:Lait pasteurisé de brebis La Mancha, sel, présure, ferments lactiques, chlorure de calcium et lysozyme (dérivé des œufs). Dans l'écorce: E-235 (conservateur) et E-150d (colorant). LaitŒuf
59,90 €
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Analyse sensorielle
| Apparence | |
|---|---|
 |
Extérieur: écorce brune, avec le côté gravé en zig-zag (pleita) et faces imprimées à chevrons. Intérieur: ferme et compact, de couleur jaune orangé et présente des yeux en petit nombre et de type granuleux, inégalement répartis. |
| Texture | |
|---|---|
 |
Ferme, pas très élastique. Friabilité et haute solubilité. Granularité moyenne, avec possibilité de présence de calcium cristallisé. |
| Goût | |
|---|---|
 |
Une acidité élégante au début, entrecoupée d'une légère douceur de céréales maltées. Des notes fruitées et un arrière-goût, à la fin, de noix torréfiées avec une touche épicée très subtile. |
| Odeur | |
|---|---|
 |
Odeur caractéristique, de lait de brebis évolué, avec des souvenirs sucrés (caramel) et de fruits secs (noisettes)./ td> |
| Appairage | |
|---|---|
 |
Il est conseillé d'accompagner des vins rouges de réserve de grande personnalité, comme le fromage lui-même. |
| Consommation | |
|---|---|
 |
Il doit être tempéré pendant le temps nécessaire jusqu'à ce qu'il atteigne une température proche de 18 ° C, ce qui est idéal pour la consommation. |
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES pour 100 g
Valeur énergétique 439 Kcal / 1835 KJ
Graisses 36,7 g dont saturé24,8 g
Hydrates de carbone0,7 g dont les sucres 0,5 g
Protéine 26,5 g
Le sel1,81 grammes
Référence:
QUESO-GRANRESERVA-3KG
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