Ce sont les fruits sains, propres et desséchés d'Elettaria cardamomun et d'autres espèces apparentées. Capsules (baies) vertes ou vert brunâtre, de forme ovale-oblongue, avec une extrémité arrondie et l'autre angulaire; Ils contiennent de petites graines sombres avec un arôme sucré, d'agrumes et frais très caractéristique. Nous commercialisons ceux du Guatemala et de l'Inde.
Poids 0,700 kg </ fort>
Le </ span>cardamome moulue, où seules ses graines sont utilisées, il est utilisé en boulangerie et pâtisserie, ce qui limite son utilisation, même après le broyage, il ne se détériorera pas en tant que vinaigrette dans les ragoûts et autres plats. L'important est que le broyage se fasse avec de la cardamome de qualité.
Grand pot de 1500 ml: 700 g.
Ingrédients
Cardamome.
Épice (lorsque l'aliment contient moins de 2% en poids).
Allergènes </ p>
· Selon l'annexe II du règlement UE n ° 1169/2011, ce n'est pas un ingrédient allergène. Naturellement, comme d'autres plantes du genre Allium, elle contient des traces de l'allergène sulfite (SO2).
· Lors de la manutention et de l'emballage, des mesures spécifiques sont prises pour éviter la contamination croisée.
Conditions de conservation </ p>
Conserver dans un endroit frais et sec </ p>
Fabricant / importateur
Produits Ruca
Date de consommation préférentielle
Maximum 5 ans à partir de l'emballage
Pays d'origine </ p>
Guatemala et Inde
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