Sono i frutti sani, puliti e secchi dell'Elettaria cardamomun e di altre specie affini. Capsule (bacche) di colore verde o verde-brunastro, di forma ovale-oblunga, con un'estremità arrotondata e l'altra angolare; Contengono piccoli semi scuri con un aroma dolce, agrumato e fresco molto caratteristico. Commercializziamo quelli dal Guatemala e dall'India.
Peso 0,700 kg </ forte>
Il </ span>cardamomo macinato, dove vengono utilizzati solo i suoi semi, viene utilizzato in panetteria e pasticceria, ricordando che il suo usoAnche dopo la macinatura, non si deteriorerà come condimento di stufati e altri piatti. L'importante è che la macinatura venga eseguita con cardamomo di qualità.
Vaso grande da 1.500 ml .: 700 g.
ingredienti
Cardamomo.
Spezie (quando il cibo lo contiene in una quantità inferiore al 2% in peso).
Allergeni </ p>
· Secondo l'Allegato II del Regolamento UE n. 1169/2011, non è un ingrediente allergenico. Contiene naturalmente, come altre piante del genere Allium, tracce dell'allergene solfito (SO2).
· Nella manipolazione e nell'imballaggio, vengono prese misure specifiche per evitare la contaminazione incrociata.
Condizioni di conservazione </ p>
Conservare in un luogo fresco e asciutto </ p>
Produttore / importatore
Prodotti Ruca
Data di consumo preferenziale
Massimo 5 anni dal confezionamento
Paese di origine </ p>
Guatemala e India
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