Il caffè Touba è una bevanda tipica del Senegal. Nel suo processo di produzione il caffè viene selezionato, essiccato e sbucciato, per poi essere miscelato con chiodi di garofano e jarr, un pepe della Guinea. Possiede proprietà medicinali.
Origine: Senegal
Ingredienti: 90% Caffè robusta tostato. 10% Pepe nero
Il Café Touba è una bevanda a base di caffè aromatizzata con spezie; l'aggiunta di grani di selim (pepe di Guinea) è il fattore essenziale che differenzia questa bevanda dal caffè tradizionale. Prende il nome dalla città di Touba, in Senegal. Negli ultimi anni il suo consumo si è diffuso notevolmente, diventando una bevanda molto popolare sia all'interno che all'esterno del paese.
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