È il frutto non completamente maturo e secco del Piper nigrum; acino da 3 a 6 mm, di colore nero e superficie rugosa. Alla spaccatura sprigiona un profumo intenso e speziato. Sebbene ci siano origini diverse, attualmente commercializziamo quello dal Vietnam.
Peso netto
Barattolo 380 ml.: 150 g. </ forte>
Vaso grande da 1.500 ml .: 700 g.
Pepe nero in grani, intero, </ b>Viene utilizzato sia in piatti salati che dolci. Troviamo che fa parte di una moltitudine di miscele provenienti da diversi paesi, come il curry o il masala (India), lo shichimi toragashi (sette spezie giapponesi che sostituiscono il più costoso pepe sechuan), il baharat (costa del Golfo), lo zhoug (Yemen) e ras el hanout (Marocco). Appare anche nella preparazione di salse, come la beamesa o la senape bianca. Nei dessert, unire con fragole fresche, cioccolato e pan di zenzero, ecc. </ span>
</ tr>
| ingredienti |
Pepe nero |
|---|---|
| Allergeni </ th>
· Secondo l'Allegato II del Regolamento UE n. 1169/2011, non è un ingrediente allergenico. · Nella manipolazione e nell'imballaggio, vengono prese misure specifiche per evitare la contaminazione incrociata. |
|
| Condizioni di conservazione </ th>
Conservare in un luogo fresco e asciutto </ p> |
|
| Produttore / importatore |
Prodottos Ruca |
| Data di consumo preferenziale |
Massimo 5 anni dal confezionamento |
| Paese di origine </ th>
Vietnam |
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