Citron séché déshydraté Durra, 100gr Loomi
Durra Dried Lemon, 100gr LoomiUne façon courante d’utiliser le citron jaune séché est de le zester ou de le broyer, puis de l’ajouter aux mélanges d’épices. Il est souvent mélangé à d'autres épices telles que le cumin, la coriandre et le poivre pour créer des mélanges d'épices populaires tels que le ras el hanout ou le baharat.
Il peut également être utilisé directement dans les soupes, les ragoûts et les casseroles pour ajouter une saveur vive d'agrumes. Certaines personnes l'utilisent même dans les marinades pour viandes et volailles, car le citron jaune séché peut aider à adoucir les fibres et leur donner une saveur unique.
ETEn bref, le citron jaune séché est utilisé dans la cuisine arabe pour ajouter une saveur vive d'agrumes à une variété de plats, en particulier dans les mélanges d'épices, les soupes, les ragoûts et les marinades.
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