Sumac Oriental Gewürz - Getreide - 1000gr - Große Qualität

Der uralte Kräutersumach aus rubinroten Beeren, die zu einem schönen dicken Pulver gemahlen werden, das vor Farbe und Geschmack strotzt, wird in der Küche seit Jahrhunderten unterschätzt (wenn Sie sofort an Giftefeu gedacht haben!). Wir sind hier, um das zu beheben.

Wenn Sie jedoch in einem Haus im Nahen Osten aufgewachsen sind, haben Sie wahrscheinlich eine ganz andere Geschichte von Sumach zu erzählen. "Sie werden es als sauren Geschmack kennen, der ein ausgezeichneter Ersatz für Zitrone oder Essig ist und sich hervorragend für Spieße, Spieße, Fisch oder Hühnchen eignet." "Es wird seit vielen Jahrtausenden verwendet, um der libanesischen, syrischen, armenischen und iranischen Küche würzige und frische Aromen hinzuzufügen, und man konnte nicht durch einen Straßenlebensmittelmarkt der vergangenen Jahrhunderte (auch heute noch) gehen, ohne ihn überall zu sehen herum. "
IstSuperfood-Tee ist ein entzündungshemmender Superheld

Zumac ist die geheime Zutat in endlosen Mezzes, Salaten, Reis, Eintöpfen und Kebabs aus dem Nahen Osten. Es ist auch das Hauptelement und der Mittelpunkt von Za'atar, einer Mischung aus sehr beliebten und zeitlosen Gewürzen des Nahen Ostens aus Sumach, Oregano, Thymian, Sesam und Majoran. Und dank seiner schönen intensiven roten Farbe ist Sumach der perfekte Abschluss für Saucen, Gemüse, Getreide und mehr.
Wie man mit Sumak anfängt zu kochen
S.Umac wird idealerweise anstelle (oder zusätzlich zu) Zitronensaft oder Zitronenschale bei der Zubereitung von Gerichten wie Salaten, Hummus, verwendet.Marinaden oder Dressings, Tzatziki oder Baba Ganoush.
Sie können es auch auf Basmatireis, Getreidesalate, Pita-Chips oder jede Art von Fladenbrot streuen (oder es verwenden, um den Geschmack von im Geschäft gekauften Broten oder Chips zu verbessern). Fügen Sie es geröstetem Gemüse, Spiegel- oder Rührei hinzu oder fügen Sie es gerösteten Nüssen hinzu. Reiben Sie den Sumach in Fleisch, Fisch oder Geflügel, wenn Sie sie rösten, noch besser. Fahren wir fort
Denn Sumach lässt sich auch sehr gut mit Minze kombinieren. "Insbesondere zwei Salate, der Shirazi-Salat (in der iranischen Küche) und der Fattoush-Salat (in der arabischen Küche), verleihen ihren Dressings Sumach und Minze."
Bengesundheitliche Vorteile von Sumach:
Sumach ist eines der stärksten entzündungshemmenden Gewürze, die es gibt. Es nimmt einen herausragenden Platz in der ORAC-Tabelle ein, was bedeutet, dass es voller Antioxidantien ist und freie Radikale neutralisieren kann, die Krebs, Herzkrankheiten und Zeichen des Alterns verursachen können.
Sumach ist auch ein nützlicher Bestandteil für Menschen mit Typ-2-Diabetes. Studien haben gezeigt, dass die tägliche Einnahme von Sumach über drei Monate das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Menschen mit Typ-2-Diabetes verringert.