C'est le fruit incomplètement mûr et séché de Piper nigrum; Baie de 3 à 6 mm, de couleur noire et surface ridée. En se séparant, il dégage un arôme intense et épicé. Bien qu'il existe différentes origines, nous commercialisons actuellement celui du Vietnam. Poids netPetite bouteille 380 ml.: 170 g. Grand pot de 1500 ml: 800 g.
Poivre noir moulu, Il est utilisé dans les plats salés et sucrés. Nous le trouvons faisant partie d'une multitude de mélanges de différents pays, comme le curri ou le masala (Inde), le shichimi toragashi (sept épices japonaises qui remplacent le poivre sechuan le plus cher), le baharat (côte du golfe), le zhoug (Yémen) et ras el hanout (Maroc). Il apparaît également dans la préparation de sauces, comme la beamesa ou la moutarde blanche. Dans les desserts, combinez avec des fraises fraîches, du chocolat et du pain d'épices, etc.
| Ingrédients |
Black Pepper |
|---|---|
| Allergènes
· Selon l'annexe II du règlement UE n ° 1169/2011, ce n'est pas un ingrédient allergène. · Lors de la manutention et de l'emballage, des mesures spécifiques sont prises pour éviter la contamination croisée. · Selon le règlement CE 41/2009, il peut être étiqueté comme "sans gluten". |
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| Conditions deConservation
Conserver dans un endroit frais et sec |
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| Fabricant / importateur |
Produits Ruca |
| Date de consommation préférentielle |
Maximum 5 ans à compter de l'emballage |
| Pays d'origine
Vietnam |
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