Óleo de argan comestíveis - 100 ml - 1 Qualidade - Ecológica

Durante séculos, as tribos berberes do sudoeste de Marrocos, o óleo de argan utilizado como componente básico da dieta alimentar e como parte da medicina tradicional. No início dos anos noventa, a análise bioquímica e confirmou as propriedades nutricionais e medicinais valiosas deste produto. O argan ('Argania spinosa) é uma árvore selvagem, única no mundo e declarado Reserva da Biosfera pela UNESCO em 1999. É endémica do semi-árido solos calcários de sul-oeste de Marrocos e da região argelina de Tindouf.

A produção é feita manualmente, com a separação da polpa do fruto e consequente abertura da porca

Os frutos do argan, como a data, com vencimentos entre março e setembro, quando coletado para extrair o óleo, luz âmbar e transparente, que tem um sabor forte e agradável, com um aroma de noz pequena. A produção ocorre, em grande parte, manualmente, o que envolve uma laboriosa tarefa que começa com a separação da polpa do fruto e consequente abertura da porca.

Cada núcleo mantém cerca de três sementes dentro pode ser deixado em bruto ou torrado, moído e em seguida, moídos em moinho de pedra. O produto obtido é uma consistência pastosa a uma cremosa de gergelim, que é retirada por uma semana em um lugar fresco e escuro. Posteriormente, as mulheres estão espremendo bolas de massa com as mãos para tirar o líquido oleoso.

Com esta massa nutritiva ", amlou, é feita uma espécie de bolo que você tomar com café da manhã. 100 quilos de frutos foram retirados cerca de dois litros de óleo, e estima-se que cada litro requer cerca de 10 horas. Tem sido usada por centenas de anos pelas comunidades berberes tradicionalmente como alimento medicinal e revigorante, que também tem propriedades cosméticas.

óleo de argan é vendido em Marrocos como um item de luxo e, devido ao interesse crescente dos anos 2000-2001 mostram a Europa e EUA as empresas de cosméticos, o seu preço aumentou consideravelmente (Frasco de 250 ml pode custar cerca de 17 €).