barca 400 g netto. Prima qualità.
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Tahin o tahina (in arabo, طحينية; in ebraico, טחינה; in turco, tahin) è una pasta a base di semi di sesamo, chiamato anche terra che interviene come ingrediente in diversi piatti di Medio Oriente.
Occupazione
È un ingrediente essenziale dei hummus (ceci DIP) e babaganuch (purea di melanzane). Può prendere anche tuffato nel pane condito e spesso diluito in succo di limone e acqua, con aggiunto aglio facoltativo per formare una salsa che accompagna vari piatti, come spiedini di carne (il cosiddetto kebab), arrosto (shawarma), crocchette di ceci o di fagioli (falafel), insalate, ecc.
In Turchia, salsa tahin mescolata con pekmez (qualcosa come sciroppo o sciroppo) è comunemente consumato come colazione in inverno.
È l'ingrediente principale di tipo Mediterraneo e dei balcanico di halva.
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