Le sucre de coco Elements est un sucre non raffiné 100% naturel qui possède des propriétés saines qui lui permettent d'être un substitut sucré au sucre, au miel, au sirop d'agave...type="box-sizing : hériter ; font-weight : plus gras ; border-color : #e1e8ee ;">Sa propriété principale est un index glycémique bas (35), contre le sucre blanc qui est de 87. Ce facteur fait que la libération de sucre dans le sang est beaucoup plus lente et prolongée dans le temps. C'est pourquoi les personnes sensibles au sucre blanc ou atteintes de diabète pourraient bénéficier de l'utilisation de cet édulcorant naturel. Toujours sous la supervision d'un professionnel, car toutes les prescriptions doivent être individualisées. Mais ce qui est vrai c'est quetype="box-sizing : hériter ; font-weight : plus gras ; border-color : #e1e8ee ;">la libération lente de sucre dans le sang aidera à ne pas surcharger le pancréas et ainsi améliorer l'apport nutritionnel de notre quotidien.
De plus, 71 % de ses sucres sont du saccharose, soit un rapport de 50 % entre le fructose et le glucose. Le fructose a une libération plus soutenue dans le sang et, en plus, une amélioration importante dans son absorption et son utilisation énergétique avec ces deux éléments, son utilisation pourrait donc être envisagée lors de la pratique sportive.
- Libération lente de la glycémie, de sorte qu'il n'y aura pas de pics d'insuline ou d'augmentations inattendues de la glycémie.
- Il contient des minéraux tels que le fer, le zinc, le calcium et le potassium.
- Il contient de l'inuline, ce qui entraînera la libération lente de ses sucres.
- Il ne contient pas de colorants, conservateurs, épaississants ou autres éléments artificiels ajoutés.
- Il convient aux coeliaques, végétariens et végétaliens, intolérants au lactose et aux noix.
Êtes-vous un athlète ? Si vous faites partie de ceux qui ont des « oiseaux » à l'entraînement ou en compétition après avoir pris un complément énergétique ou un gel, essayez de fabriquer vous-même vos barres avec un mélange de fruits secs et de sucre de coco. Vous verrez que la sensation de « descendez » est réduite ou disparaît en raison de la réduction de la libération de sucre dans le sang.
