SUMAC MOLIDO SPEZIA ORIENTALE - ALTA QUALITÀ 400gr.

Zumak, sumak, zuurkruid, sumak, sumach, zumauqe, sebbene ognuno lo scriva in modo diverso, è chiaro che questa spezia è di moda, per il suo caratteristico odore e sapore acido.

Perfetto per condire insalate, carni bianche, kebab, zaatar, salse ...

Sumac in chicco in chicco a un buon prezzo rispetto ad altri negozi. Nel nostro negozio online puoi acquistare online questa maestosa e gustosa spezia orientale.

L'antica erba del sommacco, ottenuta da bacche di rubino macinate in una bella polvere grossa che esplode di colore e sapore, è stata sottovalutata in cucina (se hai subito pensato all'edera velenosa, ti sbagli!) Per secoli. Siamo qui per rimediare.

Tuttavia, se sei cresciuto in una casa mediorientale, probabilmente hai una storia di sommacco molto diversa da raccontare. "Lo conoscerai come un sapore aspro che è un ottimo sostituto del limone o dell'aceto, ed è ottimo per l'uso su spiedini, spiedini, pesce o pollo". "È stato utilizzato per aggiungereSapori speziati e freschi nella cucina libanese, siriana, armena e iraniana da molti millenni, e non potresti attraversare un mercato secolare di cibo di strada (anche oggi) senza vederlo ovunque intorno a te ".
Questo tè superfood è un supereroe antinfiammatorio

Zumac è l'ingrediente segreto di infinite mezze, insalate, risotti, stufati e kebab mediorientali. È anche l'elemento principale e il punto focale dello za'atar, una miscela di spezie mediorientali molto popolare e senza tempo di sommacco, origano, timo, semi di sesamo e maggiorana. E grazie al suo bel colore rosso intenso, il sommacco è il tocco finale perfetto per salse, verdure, cereali e altro ancora.
Come iniziare a cucinare con sumak
SL'umac è idealmente usato al posto (o in aggiunta a) succo di limone o scorza di limone quando si preparano piatti come insalate, hummus, marinate o condimenti, tzatziki o baba ganoush.
Puoi anche cospargerlo su riso basmati, insalate di cereali, patatine pita o qualsiasi tipo di focaccia (o usarlo come un modo per aumentare il sapore di pane o patatine acquistati in negozio). Aggiungilo a verdure arrostite, uova fritte o strapazzate o aggiungilo alle noci tostate. Strofina il sommacco su carne, pesce o pollame, se li stai arrostendo, ancora meglio. Continua?
Perché il sommacco si combina molto bene anche con la menta. "Due insalate in particolare, l'insalata Shirazi (nella cucina iraniana) e l'insalata Fattoush (inCucina araba) aggiungono sommacco e menta ai loro condimenti ",.
Benefici per la salute del sommacco:
Sumac è una delle spezie antinfiammatorie più potenti in circolazione. Si trova in alto nella classifica ORAC, il che significa che è ricco di antiossidanti e ha la capacità di neutralizzare i radicali liberi che possono causare cancro, malattie cardiache e segni dell'invecchiamento.
Sumac è anche un ingrediente benefico per le persone con diabete di tipo 2. Studi hanno dimostrato che l'assunzione giornaliera di Sumac per tre mesi ridurrà il rischio di malattie cardiovascolari tra le persone con diabete di tipo 2.