Zaatar (mélange de graines, les épices et les noix) 500 gr

Ce mélange est populaire dans certaines cuisines de la Turquie, la Syrie, la Jordanie, le Liban, Israël, la Palestine et l'Afrique du Nord.
Parfois, vous pouvez appeler ce mélange: zaatar, zatar ou zahatar.
Sa saveur est légèrement acide et aromatique.
  Va de pair avec de nombreux aliments.
Il est également souvent utilisé comme condiment dans les viandes grillées et légumes, et mélangé avec de l'huile d'olive (za'atar-ul-Zayt ou Zayt-votre-zaa'tar) forme une pâte qui est utilisée comme trempette pour anneaux de sésame (ka'k).
Dans le Za'atar cuisine moyen-orientale qui peut être fait sous forme de pâte et pizzas sont faites de minuscules.
Servi avec du pain arabe (pita) enduit d'huile d'olive et za'atar, rôtis ou non torréfié.
  Dans ce qui précède se œufs frits et accompagnés bien avec du pain arabe (pita).
Certaines personnes aiment à imprégner le caak (fils tressés de farine de blé au levain et l'anis décoré de graines de sésame) dans de l'huile d'olive et za'atar alors. En outre le pain au babeurre sec parsemé de za'atar.

Ingrédients:
  L'origan, la coriandre, l'anis, les noix, le cumin, le sel, pois chiches secs, de sésame, graines de tournesol.