Tahina ist Tahina (Arabisch, طحينية, Hebräisch, טחינה, Türkisch, Tahin) eine Paste gemacht aus Samen der SESAM auch genannt Boden, die als Zutat in mehrere Gerichte in Nahost eingreift.
Beschäftigung
800 g NET Boot. Erste Qualität.
Tahina ist Tahina (Arabisch, طحينية, Hebräisch, טחינה, Türkisch, Tahin) eine Paste gemacht aus Samen der SESAM auch genannt Boden, die als Zutat in mehrere Gerichte in Nahost eingreift.
Beschäftigung
Es ist ein wesentlicher Bestandteil der Hummus (Küken Pea DIP) und Babaganuch (Auberginen-Püree). Sie kann auch getaucht in Brot und gewürzt und oft verdünnt, Zitronensaft und Wasser, mit zusätzlichen optional Knoblauch Sauce zu bilden, die begleitet von verschiedenen Gerichten, wie Spieße von Fleisch (die sogenannten Döner), Braten (Döner), Kroketten Kichererbsen oder Bohnen (Falafel), Salate, etc..
In der Türkei ist Tahina gemischt mit Pekmez (etwas wie Sirup oder Sirup) häufig als Frühstück im Winter gegessen.
Es ist die wichtigste Zutat in Mittelmeer und auf dem Balkan Art von Halva.
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